قبل عيد الاضحى ... كيف تميز بين اللحوم الفاسدة والمغشوشة : الحمير والخنازير والكلاب !!
يعاني الكثيرون من تحدي تمييز اللحوم المغشوشة والفاسدة، خصوصا في فترة اقتراب عيد الأضحى المبارك يعتبر غش اللحوم أمرا شائعا ويشمل تدبيرها من خلال تغيير جودتها أو استخدام لحوم من مصادر غير صالحة للاستهلاك البشري، مثل الحمير والكلاب مما يشكل خطرا على الصحة العامة.
إقرأ ايضاً:قرار مفاجئ بإزالة 5 أحياء شهيرة في المدينة المنورة ضمن مشاريع تطوير كبرى ! اخلاء عاجل بدءا من موسم 1447هـ.. السعودية تلزم شركات العمرة بقرار جديد وعقوبات تنتظر المخالفين
كيف تميز بين اللحوم الفاسدة والمغشوشة
تعتبر الأوصاف التالية من بين الطرق التي يمكن التعرف بها على هذه اللحوم:
- تتميز لحوم الحمير بمذاق قوي وشديد الحلاوة، ولونها يكون أغمق من اللحوم الطبيعية.
- عدم وجود دهون بين اللحم والجلد يعد إشارة واضحة على أن اللحم مأخوذ من الحمير.
- يعتبر لون اللحم الأحمر الداكن مع الألياف العضلية الصلبة إشارة على أنه لحم كلاب.
- إذا كانت الدهون اللحمية ناعمة وطرية ولونها أبيض رمادي، فهذا يعتبر دليلا على أن اللحم أيضًا من كلاب.
- عند إضافة ملعقة ساخنة على اللحم وتكون رائحتها كريهة أو تظهر بقع زيتية صفراء أثناء الطهي، فهذا يشير إلى أنها ليست لحمًا من البقر أو الضأن.
- لحوم الخنازير تظهر بلون أبيض عند الطهي إذا كانت من حيوان صغير في السن، بينما تصبح داكنة اللون إذا كانت من حيوان كبير في السن.
توخ الحذر واليقظة في اختيار اللحوم حتى تتجنب الوقوع في فخ اللحوم المغشوشة والمضرة بالصحة.
اقرأ ايضاً