مفاجآت في قوائم الطعام بالسعودية.. "الغذاء والدواء" تكشف تحذير هام
في خطوة تعد مفصلية نحو تعزيز الصحة العامة ورفع وعي المستهلك في المملكة، تستعد الهيئة العامة للغذاء والدواء لتطبيق لوائح غذائية جديدة تشمل المطاعم والمقاهي، بدءًا من يوليو 2025، ما ينذر بتغييرات نوعية في تجربة تناول الطعام خارج المنزل.
إقرأ ايضاً:تداولات في سعر الجنيه السوداني أمام الريال السعودي والعملات اليوم السبت ٢١ يونيو ٢٠٢٥الداخلية السعودية تنفذ القصاص بحق مهربي هذه المواد وتتوعد المفسدين بالردع الصارم
معلومات غذائية موسعة في قوائم الطعام
بموجب اللوائح الجديدة ستـلزم المنشآت الغذائية – سواء المطاعم، المقاهي أو منصات التوصيل الإلكتروني – بتضمين معلومات تغذوية شاملة داخل قوائم الطعام الورقية والرقمية، تشمل السعرات الحرارية، مكونات الوجبة، ومحتوى الكافيين والملح.
هذه الخطوة تعزز شفافية المعلومات الغذائية، وتمنح المستهلك القدرة على تقييم ما يتناوله من أطعمة بناء على احتياجاته الصحية.
وسم الملّاحة.. تنبيه بصري للوجبات عالية الملوحة
من أبرز ما تتضمنه اللوائح الجديدة هو "وسم الملاحة"، وهو رمز تنبيهي يدرج إلى جوار الوجبات التي تحتوي على نسب مرتفعة من الملح، في محاولة لتقليل الاستهلاك المفرط منه، وتحفيز الأفراد على تجنب الخيارات الغذائية غير الصحية.
وتعد هذه الوسيلة خطوة ذكية وبسيطة لمساعدة المستهلكين في التحكم في مدخولهم من الصوديوم، خاصة أن الكمية اليومية الموصى بها من الملح لا تتجاوز 5 غرامات للفرد.
تحديد محتوى الكافيين لحماية الفئات الحساسة
كما تفرض التحديثات الجديدة على المنشآت الإفصاح الدقيق عن محتوى الكافيين في المشروبات، نظرًا لأثره المباشر على الجهاز العصبي، وخاصة لفئات مثل النساء الحوامل، حيث توصي المعايير العالمية بألا يتجاوز استهلاك الكافيين اليومي 400 ملغم للفرد، بينما يُنصح بخفضه إلى 200 ملغم للحوامل.
حساب السعرات والجهد البدني المطلوب لحرقها
في إضافة نوعية وغير مسبوقة، سيتم أيضًا إدراج الوقت اللازم لحرق السعرات الحرارية الناتجة عن كل وجبة، مما يمنح المستهلك تصورًا عمليًا عن تأثير ما يتناوله على توازنه الصحي. هذه المبادرة تفتح الباب أمام ثقافة غذائية جديدة تحث على الاعتدال والتوازن بين ما يُستهلك من طعام وما يُبذل من جهد بدني.
تطبيق شامل عبر كل المنصات
أوضحت الهيئة أن التطبيق لا يقتصر على القوائم الورقية في المطاعم، بل يشمل جميع القنوات الرقمية مثل مواقع الإنترنت وتطبيقات التوصيل، لضمان وصول المعلومة بشكل موحد لكافة شرائح المجتمع، ومساعدة الجميع على اتخاذ قرارات غذائية مدروسة.
أدوات توعوية داعمة منها "حاسبة الكافيين"
ولتعزيز الاستفادة من هذه التغييرات، أطلقت الهيئة أداة إلكترونية لحساب كمية الكافيين عبر موقعها الرسمي، تتيح للمستخدمين معرفة إجمالي استهلاكهم اليومي من الكافيين بدقة، ما يسهم في تجنب الاستهلاك الزائد والمضاعفات الصحية المرتبطة به.
الوصول إلى اللوائح والدعم الفني
جعلت الهيئة اللوائح الفنية الجديدة متاحة للتنزيل عبر متجر المواصفات "مواصفة"، كما خصصت الرقم الموحد 19999 للإجابة عن استفسارات المنشآت والمستهلكين، وتقديم الإرشادات اللازمة لضمان التطبيق السليم لهذه اللوائح.
نحو جودة حياة أفضل وصحة عامة مستدامة
تؤكد الهيئة أن هذه الخطوة تأتي ضمن استراتيجية وطنية متكاملة لتحسين جودة الحياة، وخفض معدلات الأمراض المزمنة المرتبطة بسوء التغذية، كما من المتوقع أن تحدث هذه اللوائح تغييرا تدريجيا في سلوك المستهلكين، من خلال الربط بين نوعية الغذاء وأثره الفعلي على الجسم.
وينظر إلى هذه الإجراءات كإحدى أدوات التحول الصحي في المملكة، في ظل الاهتمام المتزايد بالتغذية السليمة كأحد أركان الوقاية والعافية، بما يحقق التوازن بين التثقيف الغذائي والتنظيم الرقابي، ويعزز من مشاركة المجتمع في تحسين نمط حياته اليومي.