آيس كريم شوكولاتة بيذوب في الفم.. حضريه في العيد بمكونين بس وطعم هيخطف قلبك
آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو يعتبر من أكثر الحلويات المحببة للكبار والصغار، خاصة في فصل الصيف، حيث يبحث الجميع عن ما يخفف حرارة الجو ويضفي لمسة من الانتعاش.
إقرأ ايضاً:تراجع في سعر الريال السعودي أمام العملات الأجنبية في تعاملات اليوم الجمعة ٦ يونيو ٢٠٢٥أوسيمين على بعد خطوة من الهلال…إليكم التفاصيل
وما يميز هذا النوع من الحلوى هو سهولة تحضيره في المنزل بمكونات بسيطة، دون الحاجة إلى أجهزة متخصصة أو خطوات معقدة. إليك وصفات مجربة ولذيذة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة في البيت، بخطوات سهلة وطعم ينافس الجاهز.
وصفة نجلاء الشرشابي: آيس كريم شوكولاتة سريع وسهل
تقدم الشيف نجلاء الشرشابي طريقة مبسطة لتحضير آيس كريم الشوكولاتة بالكاكاو باستخدام مكونات اقتصادية متوفرة في كل بيت:
المكونات
- 1½ كوب من اللبن المكثف المحلى
- ½ كوب كاكاو خام
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
طريقة التحضير
- اخلطي اللبن المكثف مع الكاكاو والملح والفانيليا جيدًا حتى يصبح القوام كريمي وناعم.
- اسكبي الخليط في قالب مناسب وادخليه الفريزر لمدة لا تقل عن 8 ساعات حتى يتماسك.
- عند التقديم، زينيه بصوص الشوكولاتة أو المكسرات حسب الرغبة.
وصفة فاطمة أبو حاتي: آيس كريم غني بالقوام والطعم
في هذه الوصفة، ستستمتعين بمذاق غني وكريمي من الشوكولاتة، مع خطوات تضمن لك نتيجة مثالية:
المكونات
- 1 لتر حليب
- 1 كوب سكر
- 3 ملاعق كبيرة نشا
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- 3 باكيت كريم شانتيه
- 1 كوب لبن مثلج
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 4 ملاعق كبيرة كاكاو خام
طريقة التحضير
- على نار متوسطة، امزجي الحليب والسكر والنشا مع الزبدة حتى يتجانس الخليط ويبدأ في التماسك.
- اتركي المزيج يبرد تمامًا، ثم أضيفي إليه الكريم شانتيه، اللبن المثلج، الكاكاو والفانيليا.
- اخفقي المكونات بالمضرب الكهربائي حتى تحصلي على قوام كريمي ناعم.
- صبي الخليط في علبة محكمة الغلق وضعيه في الفريزر حتى يتجمد.
- للتقديم، يمكنك تزيينه بصوص شوكولاتة، أو قطع شوكولاتة، أو فستق مجروش.
آيس كريم الفانيليا: لمسة كلاسيكية بطابع صيفي
إن كنت تفضلين نكهة أكثر هدوءا، فجربي تحضير آيس كريم الفانيليا بنفس طريقة الشوكولاتة مع استبدال الكاكاو بالفانيليا فقط:
المكونات
- نفس مكونات وصفة فاطمة أبو حاتي ولكن دون كاكاو
- أضيفي فانيليا فقط كمكون نكهة
اقتراح للتقديم
- قدميه مع شرائح من الفواكه الطازجة مثل الفراولة أو الموز، أو مع رشة من جوز الهند لإضفاء طابع استوائي.
نصيحة ذهبية
للحصول على قوام كريمي بدون بلورات ثلج، يفضل خلط الآيس كريم كل ساعة أثناء التجميد في أول 3 ساعات، إن لم يتوفر لديك جهاز آيس كريم.