خبير تغذية سعودي يحذر: تجاهل هذه الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم قد يسرع الإصابة بالكبد الدهني

الكبد من أهم الأعضاء الحيوية في الجسم، حيث يؤدي وظائف أساسية تشمل تنقية السموم، وتنظيم عملية الهضم، وتخزين العناصر الغذائية. ومع تزايد أنماط الحياة الخاملة وتنامي استهلاك الأطعمة المصنعة، أصبحت صحة الكبد أكثر عرضة للخطر، ما يستدعي الانتباه للتغذية اليومية.

ويؤكد د. فهد الحربي، استشاري التغذية العلاجية في السعودية، أن عنصر المغنيسيوم من العناصر التي تلعب دورا محوريا في دعم وظائف الكبد، وقد يساعد في الوقاية من مرض الكبد الدهني غير الكحولي، الذي بات أكثر شيوعًا بين الشباب وكبار السن على حد سواء.

وفيما يلي أبرز الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم والتي ينصح بها د. الحربي للحفاظ على صحة الكبد:

1. الشوكولاتة الداكنة

ليست فقط لذيذة، بل أيضًا غنية با

لمغنيسيوم والألياف والحديد. قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة عالية الجودة يمكن أن تغطي نسبة كبيرة من احتياج الجسم اليومي من المغنيسيوم. كما أنها تساهم في الوقاية من أمراض القلب عبر خفض أكسدة الكوليسترول الضار.

2. المكسرات

جوز البرازيل، الكاجو، واللوز من أفضل المصادر الطبيعية للمغنيسيوم. تحتوي هذه المكسرات أيضًا على دهون مفيدة وألياف تساعد في تقليل مستويات الكوليسترول وسكر الدم. تناول حفنة يوميًا كوجبة خفيفة يُعد خيارًا مثاليًا لصحة الكبد والقلب.

3. الأفوكادو

فاكهة غنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، وتحتوي على نحو 15% من الكمية اليومية المطلوبة من المغنيسيوم في ثمرة واحدة متوسطة. كما أنها غنية بالبوتاسيوم، فيتامينات ب، والألياف. وتشير دراسات إلى أن تناول الأفوكادو بانتظام قد يخفف الالتهابات، ويحسّن من مستويات الكوليسترول، ويعزز الشعور بالشبع.

4. البذور

بذور الكتان، الشيا، واليقطين تعد من الأطعمة الخارقة بفضل محتواها العالي من المغنيسيوم، بالإضافة إلى أحماض أوميغا 3، الألياف، ومضادات الأكسدة. تُسهم هذه البذور في تعزيز التمثيل الغذائي، تحسين الهضم، والمساعدة في خفض الكوليسترول. كما أظهرت بعض الدراسات دور بذور الكتان المحتمل في الوقاية من سرطان الثدي.

5. الموز

فاكهة متوفرة على مدار العام وسهلة التناول، وتحتوي موزة واحدة كبيرة على نحو 37 ملغ من المغنيسيوم، إضافة إلى كميات كبيرة من البوتاسيوم وفيتامين C وB6. كما يُعد الموز مفيدًا لصحة القلب ويحتوي على النشا المقاوم، الذي يعزز صحة الأمعاء ويقلل من الالتهابات.

توصية ختامية من الطبيب

ينصح د. فهد الحربي بإدخال هذه الأطعمة ضمن النظام الغذائي اليومي، خاصة للأشخاص المعرضين لأمراض الكبد أو من يعانون من نقص في المغنيسيوم. ويؤكد أن اتباع نمط غذائي متوازن ومتنوع هو المفتاح الأول للوقاية من أمراض الكبد المزمنة.

• معجزة مرورية في الرياض.. طريق جديد ينهي معاناة الزحام خلال أيام العيد
• رسميا قبل العيد: السعودية تكشف حقيقة إلغاء تأشيرة الزيارة العائلية المتعددة ! تفاصيل هامة